制取食品级白色氯化镁的必要性及工艺研究
济的飞速发展，人们对食品级白色氯化镁的需求量也在与日俱增，市场需求缺口较
大。从我国目前盐化工企业的总体产品结构来看，品种单一，多数化工厂只能生产
普通氯化镁，仅有少数的厂家生产白色氯化镁，而食品级白色氯化镁的生产还属空
白。鉴于此，本文对食品级白色氯化镁的生产工艺进行探讨研究。
食品级白色氯化镁研制的机理氯化镁本来是无色的，但由于其生产原料——制澳废
液中含有大量的有机物，导致生成浓色素，且有异味。它的主要来源有：海水生物
尸体和腐植质，海水藻类残渣及盐田环境带来的污染物，氯化钾生产过程中的消泡
剂（油渣）。这些物质属脂肪酸、蛋白质（氨基酸）类型的碳水化合物，因在生产
过程中的高温蒸发而使其分解炭化。食品级白色氯化镁的研制机理就是将制澳废液
经过一系列的化学处理，使其中富集的有机色素及无机盐有害杂质等得以消除。处
理后的清波经蒸发、制片，就可得到色质纯净的食品。